แมรี่ในวิดีโอ: ปลากะพงนึ่ง

สูตรของเดือน:

เบสนึ่งทะเล

ในการนี้ VIDEO แมรี่แสดงให้คุณเห็นความลับของวิธีการเตรียมความพร้อมนี้คลาสสิกจีน

ในจานจีนคลาสสิก, ความสดของปลาจะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของ มันเป็นเพียงกับส่วนผสมไฟน้อยที่สุดและคุณภาพของปลา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่เกินปรุงปลา เพียงแค่ว่าเศษเนื้อได้ง่ายจะถูกลบออกจากตะกร้าไอ สำหรับการสัมผัสปลาเขตร้อนปรุงสุกกว่าใบตอง

เนื้อปลา 750 กรัม (croaker ราชินี conglio หรือเบส)
1 เหน็บแนมของเกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ขิง
4 ช้อนชากระเทียมสับ
1 ช้อนชาน้ำมันงา
1 ช้อนชาซอสจีน

เตรียม:
เกลือถูบนพื้นผิวของปลาเมื่อ 2 ด้าน เส้นตะกร้าสำหรับนึ่งด้วยใบตอง ใส่ปลาที่ด้านบนของแผ่น เพิ่มแถบของขิงและหัวหอม¾ส่วนหนึ่ง บันทึกส่วนที่เหลือสำหรับเครื่องปรุง

ต้มน้ำเดือดในกระทะและติดตะกร้าข้างต้น 2 แท่งวางขนานไปกับกระทะ ไอประมาณ 8-10 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของปลา หากต้องการทราบว่าหากมีการปรุงด้วยส้อมเบา ๆ พยายามที่จะแยกเนื้อ ถ้าเนื้อแยกออกได้อย่างง่ายดาย, ปลาสุกแล้ว

ลบตะกร้าจากกระทะและเพิ่มซอสจีนและน้ำมันงา โรยหน้าด้วยกระเทียมที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิสีขาว

Enjoy!