เกี่ยวกับเรา
ประวัติย่อของ Tin Jo ร้านอาหาร
Tin Jo ร้านอาหารตั้งอยู่ในบ้านหลังเก่าอยู่ในหัวใจของวัฒนธรรมของ San Jose, Costa Rica, ใกล้กับโรงละครพิพิธภัณฑ์และแกลเลอรี่ แต่เดิมบ้านเป็นของ Don Cuco Arrieta, ตัวละครที่น่าสนใจที่กลายเป็นที่มีชื่อเสียงเป็นผู้ให้กู้ ("เมื่อกด Cuckoo Arrieta") และเป็นเหยื่อลักพาตัวครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของคอสตาริกา ในกรณีใด ๆ ที่พวกเขาสร้างบ้านที่ดีซึ่ง aquilaron พ่อแม่ของฉันจากภรรยาม่ายของเขาในปี 1972 หลังจากมาถึงในคอสตาริกาไปยังประเทศจีน, การกำบังจากการปฏิวัติทางวัฒนธรรม ไม่นานหลังจากที่ภัตตาคารเปิด Tin Jo 
ฉันถูก 12 เมื่อผมมาถึงคอสตาริกาและยังคงมีความทรงจำของเยาวชนของฉันในร้านอาหารที่มีการผสมผสานที่แปลกใหม่ของวัฒนธรรมจีนและคอสตาริกากับลานของแสงกับแรงกระแทกของใบขนาดยักษ์ของมันและเสมอเสียงของห้องครัว ไม่ว่าง
มันเป็นช่วงเวลาที่วิเศษ แต่ยังยากมากสำหรับผมและทันทีที่ฉันสามารถฉันซ้ายมุ่งหน้าไปทางแสงสีของมหานครนิวยอร์ก หลังจากจบการศึกษาจากวิทยาลัยผมอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาและต่อมาผมได้รับปริญญาโทของฉันในการบริหารงานธุรกิจจาก UCLA ฉันได้รับในขณะที่เป็นนางเอกของเทคโนโลยีชั้นสูงที่ IBM สำหรับ 80 ปีแล้วที่ฉันได้พบกับสามีในอนาคตของฉัน, โรเบิร์ตที่ทำงานเป็นนักสังคมสงเคราะห์ ร่วมกันเราไปทำงานในค่ายผู้ลี้ภัยในประเทศไทย มีเราตกหลุมรักกับอาหารไทยและในระหว่างการทัวร์ในประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย, อาหารของประเทศเหล่านี้ยัง
จากเอเชียเราส่งกลับไปยังสหรัฐอเมริกาและตั้งรกรากอยู่ในบริเวณอ่าวที่ผมทำงานเป็นผู้ประสานงานของโปรแกรมการรีไซเคิลของเมืองซานฟรานซิและโรเบิร์ตพาซาชูเซตส์ของเขาในการวางผังเมืองที่ UC Berkeley
แล้วบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง พ่อแม่ของฉันได้เติบโตเบื่อการธุรกิจร้านอาหารและต้องการที่จะโอนไปยังใด ๆ ของลูกสาวสี่ของเขาที่มีความสนใจอย่างแท้จริง ผมเป็นคนเดียวที่ได้รับการสนับสนุน ดังนั้นโรเบิร์ตและฉันบรรจุขึ้นและย้ายไปอยู่ที่คอสตาริกาที่เราสับสนความคาดหวังและกลายเป็นเจ้าของร้านอาหาร
เราคิดว่ามันลองสำหรับปีหรือสองปี นั่นเป็นสิบปีที่ผ่านมา ในช่วงเวลานี้เราได้เติบโตขึ้นในร้านอาหารในหลายวิธี: เราได้ขยายเมนูที่จะรวมอาหารจากทั่วเอเชียเราได้เพิ่มความจุของร้านอาหาร, annexing อาคารใกล้เคียงและเปลี่ยนการตกแต่งเพื่อสะท้อนให้เห็นวัฒนธรรมที่หลากหลายของเอเชีย Oh, และยกลูกสาวสองคนที่สวยงาม, มายาและ Leila และเฝ้าดูหรือสองมีภาพยนตร์
หลังจากสิบปีของการผจญภัยกับการปรุงอาหารของเราน้อยเรายังคงอยู่ที่นี่และในขณะที่เรารู้สึกเหนื่อยในบางครั้งถ้าเรารักสิ่งที่เราทำ เรามีความภูมิใจในสิ่งที่ร้านอาหาร Tin Jo ในวันนี้และหวังว่าจะได้ต้อนรับอย่างอบอุ่นในครั้งแรกที่มาเยือนที่ห้าหรือร้อยของเขา
แมรี่ที่รัก
