メアリービデオ：蒸しシーバス

今月のレシピ：

蒸したシーバス

これではビデオ 、メアリーはあなたにこの古典的な中華料理を準備する方法の秘密を示しています。

この料理、中国古典では、魚の鮮度は、その品質を決定します。 これは、単に成分の最小値で強調表示し、魚の品質を解雇されています。 最も重要なことは、オーバー料理魚ではありません。 というだけ肉フレークは簡単に、スチームバスケットを削除します。 トロピカルタッチを追加するには、バナナの葉の上に魚を調理しています。

魚の切り身の750グラム（ベース女王、conglioまたはバス）
塩1つまみ
大さじ1。 ジンジャー
4杯刻んだチャイブ
小さじ1ごま油
小さじ1中国醤油

準備：
塩は、2つの側面による魚の表面全体になじませてください。 バナナの葉で蒸しバスケットを並べる。 ページの上に魚を置きます。 生姜のストリップと¾タマネギを追加します。 ガーニッシュのための残りを保存します。

鍋でお湯を沸かすと鍋に平行に配置2本以上のバスケットをマウントします。 魚の厚さに応じて約8〜10分間蒸気。 それはフォークを使って調理されるかどうかを知るためにそっと肉を分離しようとします。 肉は簡単に分離されている場合は、魚が調理されています。

鍋からバスケットを削除し、ソースと中国のごま油を追加します。 残りのねぎを飾る。 ホワイトジャスミンライスを添える。

よく食べるね！