Notre Legend

Il fut un temps il ya de nombreuses années, une famille qui a émigré d'un endroit lointain appelé le Dragon de l'Orient à un paradis appelé la Suisse de l'Amérique centrale. Quand mon père a été appelé l'honorable général Hon général étant son nom et il comme un général d'être très strict avec ses quatre filles. Était un grand homme et déterminé, ingénieur de profession et philosophe de la passion. Sur ingénieur d'arrivée ne pouvaient pratiquer leur profession. Ensuite utilisé ses capacités d'analyse afin de créer avec son épouse un restaurant chinois au coeur de ce pays.

Tin Jo Restaurant ("The Best" en cantonais) a ouvert en 1972 avec 12 tables.

La plupart de ses filles, Mary (Yin Yin était son nom, mais modifié pour être plus TICA) avait 12 ans et a été désigné à la caisse le soir et aide de cuisine dans la nuit. Elle aimait os de poulet et les carottes de Peel. Hésité à saloneras, course cuisiniers.

Les odeurs, les couleurs et les sons de cet endroit étaient saturer dans votre sang. Plusieurs années plus tard, après ses études à New York et Los Angeles, après sa vie de l'entreprise à Boston, après avoir voyagé à travers l'Asie et de vivre en Thaïlande, le retour de 33 ans dans ce paradis pour reprendre ces mêmes senteurs, de couleurs et sons.

Avec son mari, Robert, a pris le commandement de la Tin Jo en 1994. Ils ont été progressivement élargi à la fois dans le menu de salles de classe, Incorporated pays d'Asie visité:
Chine, l'Inde, l'Indonésie, le Japon et la Thaïlande.

The Tin Jo aujourd'hui est l'expression d'une évolution en douceur à partir du moment de l'honorable général à ce qu'elle est aujourd'hui: une
endroit où les clients se sentent chineados alors saisi ses sens vers d'autres mondes.

C'est maintenant à votre tour d'être transporté ...